Buzluk İçin Fırında Karnıyarık Patlıcan
Buzluk İçin Fırında Karnıyarık Patlıcan, Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beklettikten sonra kurulayıp uygun bir tepsiye dizin heryerine firca ile yag sürüp 250 derecelik fırında kozlenmeye birakin ara ara bakinki cok yumusamasin elinizi dokundugunuzda yumusaksa yeterlidir daha sonra fırından cikarinca da ben yağ sürdüm soğuduktan sonra aynı şekilde domates ve biber koyup posetliyebirsiniz
Buzluk İçin Fırında Karnıyarık Patlıcan Nasıl Kullanılır
Buzluktan çıktıktan sonra nasil pişirdigime gelecek olursak
Iki uc saat onceden buzdolabınin altina indirip kendi halinde çözülmesini bekliyorum.Kiymali harcini hazırlayıp ortasını dolduruyorum üzerine önceden koydumuz biberi ve domatesi yerleştirip 1 su bardağı kadar sıcak suya 1 yemek kaşığı salca ve tuz koyup karıştırıyorum tepsimizin kenarından döküp fırına veriyorum.
Patlıcan cok çabuk pisen bir sebze olduğu için fırında cok fazla tutmanıza gerek yok daha öncesinden Fırınlandığı icin kiyma ile patlıcanın özleşmesi yeterli olacaktır.Simdiden afiyet olsun
Kaynak instagram: @betulravzam
