Milföylü Beyti Kebabı

Beyti Kebabı‘nı bir de bu şekilde denemeye ne dersiniz..
Ramazanın ikinci gününde size çok değişik bir tarif vereceğim..
Resimdeki gördüğünüz yemek “Milföylü Beyti Kebabı”
Akşam iftar sofranızda sizde “Milföylü Beyti Kebabı“nı denemek isterseniz buyrun tarifi

Milföylü Beyti Kebabı Tarifi

Malzemeler
✅5-6 adet milföy dilimi
✅250 gram orta yağlı kıyma
✅1 adet soğan
✅1 diş sarmısak
✅Yenibahar
✅Karabiber
✅Pulbiber
✅Tuz
✅1 adet yumurta
✅2 dilim bayat ekmek ufağı
✅Maydanoz
✅1 kase sarmısaklı yoğurt

SOSU İÇİN
✅1 adet domates rendesi
✅Yarım kaşık domates salçası
✅Karabiber
✅Pulbiber

YAPILIŞI:

Kıymaya ufalanmış ekmek, rendelenmiş soğan, sarmısak, yenibahar, karabiber, pulbiber, doğranmış maydanoz, yumurta ve  tuz ilave edilerek iyice yoğurulur.

Yoğurulan harç ile milföy dilimlerinin sayısına göre uzunca yuvarlak şekilde köfte hazırlanır ..Köfteler tavada çok az yağla arkalı önlü az şekilde kızartılır

Milföy dilimleri merdaneyle inceltilir kabarmaması için çatalla delinir.Soğuyan köfteler milföyün üstüne uzunlamasına yerleştirilir sarılır ve verev şekilde bir parmak kalınlığında kesilir

Bir tepsiye yağlı kağıdı koyalur  ve Tepsideki yağlı kağıda hazırladığımız kebabı dizilir

Üstüne yağ sürülerek pişirilir..

Sosu için domates rendelenir salçada eklenerek karıştırılır en son tereyağına eklenerek pişirilerek baharatları eklenir

Tabağa yerleştirilen köftelerin üstüne sosu dökülür Sarmısaklı yoğurtla ikram edilir

Afiyet olsun

Tarif instagram: @nevinin_mutfagi21