Acılı Ezme Kahvaltılık Sos

Acılı Ezme Kahvaltılık Sos
Acılı Ezme Kahvaltılık Sos

Acılı ezme kahvaltılık sos, Her sene hiç şaşmadan yaptığım tek sos tarifi diyebilirim. Tadı enfes.. Farklı kahvaltılık soslar yapsam da bu sosu muhakkak yapıyorum. Öyle lezzetli ki size anlatamam.

  •  
  • 7
  •  
  •  
  • 135
5
(1)

Acılı ezme kahvaltılık sos, Pişme aşaması uzun sürse de yapımı çok pratik aslında.. Tam ekmek banıp yemelik bir tarif. Bir kez yapınca vazgeçemeyeceksiniz. Her sene yapmak isteyeceksiniz. O kadar söyleyim.

Acılı Ezme Kahvaltılık Sos Tarifi

Malzemeler:

2,5 kg domates
1 kg kırmızı biber
6-7 diş sarımsak
100 gr cin biberi
1 su bardağı sıvıyağı
1 su bardağı sirke
1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
1 demek maydanoz

Acılı Ezme Kahvaltılık Sos Nasıl Yapılır

Domateslerin başları temizlenir. Kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklanır. Domates ve kırmızı biberler robotta iyi bir şekilde çekilir. Robotta çekilen domates ve biberler tencereye alınır. Tuz eklenip suyunu çekene kadar yaklaşık bir saatten fazla kaynatılır.
Bu arada cin biberlerinin sapları temizlenir. Bir kısmı ince ince doğranır birazı tüm bırakılır. Sarımsaklarda soyulup minik küpler halinde doğranır. Bıçağın yan kısmı ile ezip doğrarsanız kolay olacaktır.

Sos kaynayıp koyulaşınca sıvıyağ, sirke, cin biberi, ve sarımsak eklenir. 20- 25 dakika daha kaynatılır. Kapatmaya yakın elde kıydığımız maydanoz ilave edilir. Fotoğrafta ki gibi koyu bir kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır. Sıcağıyla kavanozlara alınıp kapakları sıkıca kapatılıp bir bez üzerine ters çevrilir. İstediğiniz zaman açıp tüketebilirsiniz.

mutfaktaki instagram şefi:@zhrseyma

Acili Ezme Kahvaltilik Sos

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 5 / 5. Oy sayısı: 1

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Pinterest ve İnstagram Sayfalarımızı TAKİP Edin!

Sizinle Birlikte, Pinterest’de 46.000 üyeyiz, Teşekkürler!

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

  •  
  • 7
  •  
  •  
  • 135

Bu tarifi yaptınız mı? Bizimle Paylaşın Lütfen.

mutfaktaki