Pırasalı Börek
Pırasalı Börek, Tüm yapım aşamalarını hikayem bölümünden paylaştım bakabilirsiniz. Artık sizlerde bu güzel ve lezzetli tarif hayrına yorum ve begenilerinizi eksik etmezsiniz
Pırasalı Börek Malzemeler
3 adet yufka
3 adet iri pırasa
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı su
Sos için
1 adet soda
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerine Yumurta sarısı
Susam ve çörek otu
Pırasalı Börek Yapılışı
pırasalı börek nasıl yapılır, İyice yıkadığımız pırasaları ince ince doğrayalım. Tavaya zeytinyağı koyup üzerine pırasaları ekleyelim. Yumuşayan pırasaya salça ekleyim su ile açarak karıştıralım. Kuş üzümü nüde ekleyelim. Tuz, karabiber ve cevizi katıp iyice karıştıralım ve soğutmaya bırakalım. Sosu için soda ve zeytinyağını karıştıralım.
Yufkayı tezgaha serip ikiye bölelim. Sos ile iyice ıslatalım ve geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyup saralım. Yaglanmış tepsiye ortadan gül şeklinde sarıp koyalım. Diğer yufkaları da soslayıp iç malzemeden koyup saralım.
Tepside dolama şekilde yerleştirelim. Kalan sosu böreğimize sürelim. Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim 200 derece fırında pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
