Çiğ Börek Tarifi
Tarifi aşağıya bırakıyorum deneyenlere şimdiden afiyet olsun
Hamuru İçin Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar da un
İç malzeme
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su
Çiğ Börek Nasıl Yapılır
orjinal çiğ börek tarifi, Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Başka bir kasede
Hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.
Buarada kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisin de topaklanır o yüzden su koymayı unutmayın. Son olarak kızgın bir yağ içerisinde böreklerinizi kızartıyoruz.
Tarif instagram: @_mutfaga.dair_
