Çiğ Börek Tarifi

2 Aralık 2021

377 kişi bu tarifi okuyor

Çiğ Börek Tarifi, Yapılışı aslında çok kolay püf noktası hamurun kıvamı, iç harcın çok kuru olmaması ve tamamen çiğ olması ve kenarlarını iyi kapatarak bol kızgın yağda kızartmak. Bunlara dikkat ettiğiniz zaman yağ çekmeyen puf puf kabaran çi börekler yapmanız mümkün.

Tarifi aşağıya bırakıyorum deneyenlere şimdiden afiyet olsun

Hamuru İçin Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar da un

İç malzeme
250 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su

Çiğ Börek Nasıl Yapılır

orjinal çiğ börek tarifi, Hamur için tüm malzemeyi bir kabın içerisinde karıştırıp ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra küçük bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde açıyoruz. Başka bir kasede

Hazırladığımız iç harçtan açtığımız bezenin içine koyup katladıktan sonra kesici yardımıyla kesiyoruz.
Buarada kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisin de topaklanır o yüzden su koymayı unutmayın. Son olarak kızgın bir yağ içerisinde böreklerinizi kızartıyoruz.

Tarif instagram: @_mutfaga.dair_