El Açması Pırasalı Börek

El Açması Pırasalı Börek  Malzemeler

5 SU BARDAĞI UN
2 SU BARDAĞI ILIK SU
2 ÇAY KAŞIĞI TUZ BEN MAKINEYE YOGURUP ALDIM AMA ELLE DE GÜZEL CE YOGURURSANIZ OLUR
ARALARI IÇIN
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTINYAG
UZERINE DE ZEYTINYAG SURUCEZ

ICI IÇIN:
2 demet pırasayı 4 e bölüp her birini ince ince doğrayın 3 yemek kaşığı zeytinyağ ile tencerede suyunu çekene dek kavurun tuz VE KARARBIBER ekleyin soğumaya bırakın
HAMURU YOĞURUP 5 BEZEYE AYIRIN VE SERVIS TABAGI BOYUTUNDA ACIN VE YAGLAYIN TABAKLARA KOYUN UZERINI KAPATARAK 30 DK BEKLETIN SONRA YERE ÇARŞAF SOFRABEZI SERIP UZERINDE KENARLARDAN TUTARAK AÇMAYA BASLAYIN IKI KISI OLURSA DAHA RAHAT VE ESIT ACABILIRSINIZ
ACILINCA IÇ HARCI SERPIP BIR TARAFINDAN CARSAFI KALDIRIN KENDISI YUVARLANIYOR SIKISIK OLMAYACAK SEKILDE TEPSIYE RULO YAPIN UZERINE YAG ŞURUP 200 DERECE FIRINDA KIZARTIN .TEK BAŞINIZA ACACAKSANIZ MASADA ACMAYI TERCIH EDIN.