Kabak Sandal
Kabak Sandal Tarifi
*10 adet icin*
Malzemeler
5 orta boy kabak
250 gram haslanmis tavuk
1 yemek kasigi tereyagi
3 yemek kasigi un
1,5 su bardagi sut
1 yemek kasigi zeytinyagi
Tuz karabiber nane
Rendelenmis kasar peyniri
Yapılışı
Kabaklari hasliyoruz ve ikiye kesip kasik yardimiyla cekirdeklerini siyirarak atiyoruz. Besamel sos icin tereyagi sut ve unu kucuk bir tencereye alip karistirarak sos kivamina gelene kadar pisiriyoruz. (Kati halde tereyagini sutu ve kavrulmamis unu ayni anda koyup karistirirsaniz un topaklanmaz) Haslanmis tavuklari kucuk parcalara ayirip tuz ve karabiber ile birlikte besamel sosla karisitiriyoruz.
Kabaklari biraz zeytinyagi ve su gezdirdigimiz firin tepsisine diziyoruz, hazirladigimiz harc ile dolduruyoruz ve uzerlerine kuru nane serpiyoruz. 190 derece firinda orta katta 30 dakika civari pisirip kasar rendelerini uzerlerine ekliyoruz ve tepsiyi ust kata aliyoruz. Dereceyi 200e yukseltip peynirler kizarinca firindan aliyoruz
mutfaktaki instagram şefi:@headthy.and.sk1nny
