Ezme Tarifi

•3kg domates
•5-6sivri kırmızı kapya biber
•avuç dolusu acı Çin biberi
•maydanoz
•5-6diş sarımsak
•yarım çaybardağı zeytinyağı
•tuz •3yk üzümün suyu veya limonsuyu

Yapılışı;

-öncelikle domates ve biber yıkayıp küçük parçalara bölünüp mutfak robotundan geçirin.
-büyük bir tencerede kaynamaya koyulaşmaya bırakılır
Ara ara karıştırınki dibi tutmasın,zeytinyağı ve bolca tuzunu ekleyin , koyulaşınca ocaktan alın ve içine çektiğiniz sarımsak,maydanoz ve Çinbiberi ve limonunu ekleyin. -kaynar şekilde kavonazlara paylaştırıp ağzını kapatıp ters çevirin
Yemeklerinizin yanına bir kış boyu afiyetle yiyin..

Not:eger varsa kavonozlar Bir adet kelek koyabilirsiniz servis anında doğrayıp ezmenin içine dizin afiyet olsun.

Mutfaktaki Instagram şefi: @mutfaktayım_b