Tereyağlı Çatlak Patates
Tereyağlı Çatlak Patates Tarifi
Malzemeler;
15-16 adet bebek patates
Sos için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru biberiye
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Patatesleri güzelce yıkıyoruz ve daha sonra derin bir tencere içine patatesleri koyun. Üzerlerine çıkacak kadar su döküp, yumuşayan kadar haşlıyoruz.
Haşladığımız patatesi fırın tepsisine diziyoruz ve bardağın tersi ile dağıtmadan eziyoruz.
Tereyağı küçük sos tavasında eritip bütün baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Ezdiğimiz patateslerin üzerine fırça ile bolca sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine doğranmış yeşil soğan ve maydonoz ile servis ediyoruz.
Yanında sarımsaklı süzme yoğurt ile de servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Kaynak instagram: @nerminyazilitas
