Pazı sarması

pazı sarması

Pazı sarması tarifi, Siz çiğden de yapabilirsiniz ama kavurarak daha lezzetli oluyor. Ben lahana, yaprak ve pazı sararken kavururum. Annemden öyle gördüm hem pişme sorunu olmuyor. Evet eti biraz az, siz arttırabilirsiniz devir tasarruf devri napalım hayat pahalı

  •  
  • 13
  •  
  •  
  • 277
0
(0)

Pazı Sarması Malzemeler

Yeteri kadar pazı
İç harcı için;
300 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
3 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça (domates + biber)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Baharatlar ( 1’er tatlı kaşığı karabiber, kimyon, kekik, nane )
Bir tutam maydonoz ve nane
Üzeri için yarım çay bardağı zeytinyağı

Pazı sarması Yapılışı

Pazılar sıcak suda bir kaç dakika haşlanır hemen çıkarılır. Hafif yumuşaması yeterli yoksa yırtılır.
Kıyma bir tavaya alınır kavrulur. Yemeklik doğranan soğanlar ilave edilip kavrulur. Ardından salça ve baharatlar eklenir. Bir miktar kavrulur. Sonra pirinçler ilave edilir ve kısık ateşte bir miktar kavrulur. ( Arzuya göre yarım su bardağı su ilave edilip kavrulur. Daha çabuk ve rahat pişmesi için ) Maydonoz ve nane eklenir karıştırılır.
Bir yaprak pazı alınır bıçak yardımı ile ortasındaki sert kısım kesilir.
Yaprak içine harç konularak rulo şeklinde sarılır. Ve tencereye dizilir.
Üzerini örtecek kadar sıcak su eklenir ve pişirilir. Pişmeye yakın zeytinyağı gezdirilir.
Sarımsaklı yoğurt ve hafif yağda kızartılan baharatlar ile servis edilir.
Afiyet olsun, pazı sarması

pazi sarmasipazı sarması tarifi




Takip edin en yeni tariflere ulaşın!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Pinterest ve İnstagram Sayfalarımızı TAKİP Edin!

Sizinle Birlikte, Pinterest’de 43.000 üyeyiz, Teşekkürler!

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

  •  
  • 13
  •  
  •  
  • 277

Yorum

mutfaktaki