İslim Kebabı Tarifi

islim-kebabi-tarifi
islim-kebabi-tarifi
4.6
(8)

İslim Kebabı Tarifi

Bugünkü iftar önerim
İslim Kebabı Tarifi malzemeler :
1,5 kilo ince uzun patlıcan
3-4 tane çarliston biber
8-10 adet çeri domates
köfte için:
500 gr. kıyma
1 adet yumurta sarısı
1 adet kuru soğan
2-3 dilim bayat ekmek (yada galeta unu)
2-3 diş sarmısak
tuz, karabiber
sos için:
3 adet domates
1 su bardağı su
sıvı yağ
tuz


islim kebabi tarifi

İslim Kebabı Tarifi  yapılışı:

Patlicanlari yikayip alacali soyun. Boyuna dörde beşe kesin. Bir kapta tuzlu suda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartın. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızarttın. (ben dokum tava kullandim) Çukur bir kaseye 2 dilim patlıcanı artı şeklinde yerleştirin ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapayin. Fırın tepsisine ters çevirerek dizin. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırin. Sos için domatesleri soyup rendeledim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip köftenin üzerinde gezdirin. 200 derecede pişirin. İlk yirmi dakika üzeri folyo ile örtün.
afiyet olsun..

Mutfaktaki İnstagram şefi:@gulaymutfakta

 

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 4.6 / 5. Oy sayısı: 8

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Pinterest ve İnstagram Sayfalarımızı TAKİP Edin!

Sizinle Birlikte, Pinterest’de 46.000 üyeyiz, Teşekkürler!

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

Bu tarifi yaptınız mı? Bizimle Paylaşın Lütfen.

mutfaktaki