Ana YemekFırın Yemekleri

Fırında Patlıcan Musakka

4.3
(29)

Fırında Patlıcan Musakka tarifi ile Herkese iyi günler
Dün iftara çok lezzetli bir patlıcan musakka yaptım  Özel sunumuyla tam bir ana yemek. Ailecek çok beğendik, mutlaka bu Ramazan tekrar yapacağım
İsterseniz malzemeleri azaltarak daha küçük bir borcama yapabilirsiniz.

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi

Malzemeleri

5 adet büyük boy bostan patlıcanı
800 gram orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı sıcak su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
5-6 dal maydonoz

Fırında Musakkalık patlıcan nasıl kızartılır? Malzemeler 

Sıvı yağı

Fırında patlıcan musakka nasıl yapılır?

5 adet patlıcanı alacalı soyup, yıkayın.
Yıkadığımız patlıcanları uzun uzun doğrayın.

“Patlıcan kızartmadan fırında pişer mi? diye bir soru aklınıza gelebilir, hayır olmaz bu yemeğin özelliği kizartilarak yapılmasıdır zaten.”

Daha sonra doğradığımız patlıcanları kızgın yağda kızartın ve kâğıt peçete üzerine alın.
Kıymalı harcı için geniş bir tavada kıymaya biraz yağ ekleyerek kavurun. Kıymalı harcın içine yemeklik doğradığımız soğanı da ekleyerek biraz daha soteleyin.

Rendelenmiş domates, salça ve rendelenmiş sarımsağı da ekleyip karıştırın. Baharatları ve yarım su bardağı su ekleyip ocaktan alın. Ardından üzerine kıyılmış maydonoz ilave edin.
Borcamın tabanına kıymalı iç harcını yayın, üzerine patlıcanları dizin ve onun üzerine kıymalı harçtan ekleyip tekrar patlıcan dizin.
Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Biraz üzerine bastırarak yapın ve en üstüne domates dizin.

Patlıcan musakka kaç dakika fırında pişer?

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirip fırından alın. Dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @nerminyazilitas

Fırında Patlıcan Musakka
Fırında Patlıcan Musakka

Bu tarifi beğendinizmi?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 4.3 / 5. Oy sayısı: 29

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

Tarifin Devamı...

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu