Fırında Kuzu Pirzola

Kesinlikle denemelisiniz yok böyle bir lezzet malzemeleri azaltıp çoğaltabilirsiniz

Malzemeler :

8 adet kuzu pirzola

1 adet soğan

2 adet domates

3-4 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

3-4 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 su bardağı sıcak su (200 ml)

Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında kuzu pirzola nasıl olur :

Fırına dayanıklı tencere veya güveç  tencerenin  altına önce halka doğranmış soğan yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domates  yerleştirin. Ardından iri parçalar halinde doğranmış biberleri, 2 parçaya kesilmiş sarmısekları ekleyin  sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin. Sebzelerin üzerine  pirzola ları yerleştirin.

Pirzoların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. En son üzerine  1 su bardağı suda açılmış salça, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Yemeğin üzerine gezdirin. En üste tareyağı ekleyip, kapağını kapatıp önceden ısıtılmış fırında  200-220 derece fanlı bir saat pişirin. Kapağını açıp 10-15 dk daha pişirin. Yanında pilav salata yoğurt eşliğinde servis edin. Afiyet olsun

Tarif instagram:@semisinmutfagi