Yumuşacık Anne Köftesi Nasıl Yapılır? Tüm Detayları ile Burada
Yumuşacık Anne Köftesi Nasıl Yapılır? Tüm Detayları ile Burada Öyle güzel olur ki yumuşacık anne köftesi, yanında da patates kızartması ve mis gibi bir piyaz oldu mu, o sofradan lezzetli bir sofra bulunmaz
Yumuşacık Anne Köftesi Malzemeler
Yarım kg kıyma (az yağlı)
1 adet yumurta
1 orta boy soğan (rendesi)
3 yemek kaşığı galeta unu (tepeli)
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat(2 yemek kaşığı suda eritin)
Yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, yenibahar
Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Köfte malzemelerini derin bir kaba alın ve iyice yoğurun.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.Yuvarlayıp yassı şekil verin.Üzerini streç filmle sarın.Buzdolabında dinlendirin.
Tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın.Yağınız kızdıktan sonra ocağı hafif kısın.Köfteleri fazla kızartıp kurutmadan çevire çevire pişirin.
Afiyet olsun.
Kaynak instagram: @tarifyazar
