Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

Kimine göre çorba, kimine göre ana yemek olan, nefis mi nefis ekşili terbiyeli sulu köfte tarifi sizlerle!  Akşama ne yapsam diye düşünenlere öneri olarak tarifi hemen şöyle bırakıyoruz. Afiyetle!

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Nasıl Yapılır

Malzemeler

200 gram kıyma
2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
1,5 çay kaşığı tuz
3 orta boy patates
2 adet havuç

Terbiyesi için;
1 adet yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı un
Yarım limon suyu

Hazırlanışı

Öncelikle köftemizi hazırlayalım.Malzemeleri derin bi kaseye alıp karıştıralım.
Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
Ardından una bulayalım.
Patates ve havuçlarımızı doğrayalım.
Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıp patates ve havucu ekleyelim.

3-4 dakika kavurup 1 lt su ekleyelim üzerine.
Su kaynamaya başlayınca hazırladığımız köfteleri ilave edelim.
Bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Terbiyesi için kaseye un,yumurta ve limonu alıp karıştıralım.

Tencereden 1 kepçe sıcak su terbiyeye ekleyip ılıştıralım.
Terbiyeyi tencereye ekleyip güzelce alttan karıştıralım.
Orta ateşte 10 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
Afiyet olsun.

Kaynak instagram: @yemek_kelebegi