Soslu Çıtır Patlıcan Tava

Soslu Çıtır Patlıcan Tava Tarifi

2 patlıcan

Patlıcanı bulamak için;
2 yumurta
1 su bardağı Galeta unu

Kızartmak için;
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerindeki sos için;
4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak

1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik

Soslu Çıtır Patlıcan Tava Nasıl Yapılır

Patlıcanları 1 cm eninde ince uzun kesiyoruz.
Önce galeta Unu sonra yumurta sonra tekrar galeta unu yapıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Üzerine yoğurt sarımsak döküyoruz.
Üzerine yağda çevirdiğimiz domates sosunu döküyoruz ve harika bir lezzet oluyor.

Kaynak instagram: @lezzetpinariyim