Kabak Çığırtma Tarifi
![Kabak Çığırtma Tarifi 13 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049285561-780x470.jpg)
Kabak Çığırtma Nasıl Yapılır
Bergama yöresinin nefis patlıcan çığırtmasını bilenler bilir bu da kabakla yapılmış versiyonu oldu tek farkı soğanla Beğeni ve yorumlarınız çok kıymetli eksik etmeyiniz
Kabak Çığırtma Malzemeler
7-8 adet baby kabak
3 irice domates
1 büyük kuru soğan
8-10 diş sarımsak
Tuz
Kızartmak için
Zeytinyağ
Kabakları yıkayıp çatalla boyuna çizikler atıyoruz.
Enlemesine olacak şekilde bıçakla çok derin olmayacak şekilde çentikler atıyoruz.
Bütün halde kızgın zeytinyağına atıp hafif renk alana kadar kızartıyoruz.
Ayrı bir tencereye soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında soteliyoruz. Domatesleri irice doğrayıp ilave ediyoruz.
Sarımsakları da bütün bir şekilde atıp domatesler hafif ölünce kızarttığımız kabakları ekliyoruz. 1 çay bardağı kadar sıcak su ve damak zevkimize göre tuz ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
İster soğuk ister sıcak olarak harika bir yaz akşamı ana yemeği olarak servise sunuyoruz. Ben dereotuyla süsledim dilerseniz ince ince kıyıp içine de ekleyebilirsiniz.
Kaynak instagram: @hasrets_in_kitchen
![Kabak Çığırtma Tarifi 14 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049289773-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 15 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049289092-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 16 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049289467-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 17 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049288696-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 18 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049288209-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 19 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049285561-819x1024.jpg)
![Kabak Çığırtma Tarifi 20 Kabak Çığırtma](https://mutfaktaki.com/wp-content/uploads/2022/06/1655049286302-819x1024.jpg)