Bizimle iletişime geçin

Ciğer Kavurma Tarifi

Arnavut Ciğeri

Kızartmalar

Ciğer Kavurma Tarifi

Arnavut ciğeri

Ciğer Kavurma Tarifi

Sumaklı soğan piyazı eşliğinde, üzerine kimyon, arzuya göre maydanoz ekleyerek servis yapın.

Ciğer Kavurma Tarifi

 Ciğer Kavurma Tarifi ‘nin Malzemeleri:

500 gr kuzu ciğeri
1 çay bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartma için:
2 çorba kaşığı un(ikinci kez kızartma için)1,5 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağı ayçiçeği,1/2 Su bardağı zeytinyağı)

Servis:
Kuru Soğan Halka doğranmış SUMAK
Kimyon Maydanoz
patates kizartmasi

Zarı temizlenmiş ve küp doğranmış ciğerinizi tel süzgeçinize alın, süzün Taze ciğer için lütfen bildiğiniz kasaptan yardım alın.
Kızartma yağınızı, derin çelik tencereniz alıp kızmasını beklerken derin bir kapta un, tuz, kırmızı biberi karıştırın. Ciğerleri bu karışıma alıp harmanlayın.
Kızgın yağa, elinizle hafif ununu kapta bırakarak attığınız ciğerleri 1-1,5 dk kızartın.Yağdan ciğerlerinizi süzerek alın.İkinci kızartma için yağın kızmasını beklerken derin kabınızda azar azar 2 kaşık ununuzu ciğerlerin üzerine serpiştirin…Ciğerlerinizi tekrar yağa atarak karıştırarak kızartın(1dk kadar).

Yağdan aldığınız ciğerleri kapaklı bir kaba alın, kızarttığınız yağdan 5-6 çorba kaşığı gezdirin. Beze sararak dinlendirin ( 15 dk )
Sumaklı soğan piyazı eşliğinde, üzerine kimyon, arzuya göre maydanoz ekleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.
Mutfaktaki instagram şefi: @seninicinyaptim1

arnavut ciğeri

arnavut ciğeri

  • arnavut ciğeri
  • Arnavut Ciğeri
  • arnavut ciğeri
  • Arnavut Ciğeri
Okumaya devam et
reklâm
Yorum için tıklayın

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha Kızartmalar

Mutfaktaki konu

Bu Hafta Populer Olan Tarifler

Sütlü Tatlılar

Mini Tartolet

İlginizi Çekecek Tarifler

En üste