Fırın Yemekleri

Nefis İzmir Köfte

4.4
(14)

Nefis İzmir Köfte En sevilen ve çokça denenen yemeklerimizdendir kendisi
Yanına pilav ve ayranla da harika bir menü hazırlayabilirsiniz.

Nefis İzmir Köfte Nasıl Yapılır

MALZEMELER

500 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam maydonoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
5 adet patates
3 adet yeşil biber
1 tane domates

Sosu için;

1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 adet ince doğranmış soğan
3 su bardağı su
Tuz

YAPILIŞI

Yoğurma kabına köfte için verilen malzemeleri alıp güzelce yoğuruyoruz.Yoğurduktan sonra cevizden biraz iri parcalar alıp uzun ince şerit şekli veriyoruz.Şekillendirdiğimiz köfteleri buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz.(Vaktiniz yoksa dinlendirmeden de yapabilirsiniz.)Patatesleri elma dilimi seklinde dogruyoruz..Tavaya sıvı yağ koyup patatesleri hafifçe kızartıyoruz.Patateslerden sonra köfteleride kızartıp yemeği pişireceğimiz fırın kabına alıyoruz.Aynı yağda biberleride kızartıp yemeğin üzerine yerlestiriyoruz.1 adet domatesi de doğrayıp yerleştirdikten sonra yemeğin sosunu hazırlıyoruz.

Bunun için tavaya çok az yağ alıp ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.Kavrulan soğanlara salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurma islemine devam ediyoruz.Son olarak suyunu ve tuzunu da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra yemeğin üzerine gezdiriyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarıp sosu biraz çekene kadar pisiriyoruz.(Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.)

Afiyet olsun izmir köfte tarifi

mutfaktaki instagram şefi:@sunum_agaci

Nefis İzmir Köfte 1Nefis İzmir KöfteNefis İzmir KöfteNefis İzmir KöfteNefis İzmir Köfte

Nefis İzmir Köfte
Nefis İzmir Köfte

 

Bu tarifi beğendinizmi?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 4.4 / 5. Oy sayısı: 14

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

Tiklayin, Tarifin Devamını Okuyun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu