Üçgen Çıtır Börek

Malzemeler:

3 yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Üzerine
1 yumurta sarisi
Susam
Icine
3 büyük patates (hasla, rendele)
1 büyük kuru soğan
Sogani kavur, sonra patatesleri ilave et. Tuz kararbiber ve kirmizi biberle tatlandır.

Yapılışı:

Sosu bir kapta iyice çırpılır. 1 yufka serilir sosu sürülür ayni sekilde 3 yufkada bu sekilde sos sürülür.Uzerine soğanlı patates karisimi yayilir.Karsilikli 2 taraftan rulo yapilip ortadan kesilir.2 uzun rulo olan yufkalar üçgen sekilde kesilip yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.Onceden ısınmıs fırında kızarana kadar pisirilir.

Mutfaktaki instagram şefi: @sevdekasaboglu