mutfaktaki

Çıtır Çıtır Gül Börek

Çıtır Çıtır Gül Börek
4
(3)

mutfaktaki instagram şefi:@baserkitchen

Kahvaltıya,misafire,güne,pikneğe nereye götürmek isterseniz gelecek bir börek
Çıtır Çıtır Gül Börek
3 yufka
Sos için;
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su
1 yumurta

İç harç için;
2 tane patates
2 soğan
1 tane yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz,pulbiber,karabiber,reyhan
Bir tutam maydonoz

Çıtır Çıtır Gül Börek
Yapılışı;
Patatesli harc için patatesi haşlınır ve ezilir. 2 tane sogani ince ince doğrayıp sıvıyağ, tuz ve pulbiberle kavurulur. Yesil biberi ince ince doğrayıp ekleyip kavuruyoruz. Patatesi de ekleyip kavurduktan sonra baharati ve maydonozu ekleyip altını kapatıyoruz.Soğutuyoruz.
Sos iyice çırpılır , biraz koyu bir kıvam alıyor normal.
Tezgaha ilk yufkayı seriyoruz her tarafına sostan gelecek şekilde elimizle yada bir fırça ile yediriyoruz. Diğer yufkayıda yufkanın üzerine serip yine sosu yediriyoruz,üçüncü yufkayı da yufkaların üzerine serip aynı işlemi uyguluyoruz.
Üst üste sermemizin amacı yufkanın her iki yüzününde soslanmış olması.
Yufkalar dörde bölünür.
Patatesli harç konarak gül şeklinde sarılır.
12 tane böreğiniz çıkıyor. Son kalan sosa biraz daha su ekleyip fırça ile böreklerimize sürüp önceden ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıtır çıtır bir börek afiyet olsun.

Bu tarif’i beğendiysen? Yıldızlı Puan ver!

Sosyal hesabında paylaşabilmek için önce puanlama yapmalısın!

Bu Tarifi sosyal medya hesabınızda paylaşın!

Paylaşım için Teşekkürler!

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Loading
✏️Tarif Defterinize Ekleyin

Tarif Hakkında Ne Düşünüyorsun?

mutfaktaki