Tavuklu bohça kebabı
Tavuklu bohça kebabı
Krep İçin:
2 adet yumurta
1,5 su bardaği süt
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Harcı İçin:
3_4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 adet biber
1 adet kırmızı kapya biber
300 gram tavuk göğsü
tuz,karabiber
Üzeri İçin:
rendelenmiş kaşar peyniri
3 su bardağı
beşamel sos
Tavuklu bohça kebabı tarifi
Önce yumurtaları iyice çırpın. Ardından süt, un, tuz ve sıvı yağ ekleyip karıştırıp krep hamurunu hazırlayın.
Krep tavasında arkalı önlü pişirin.
İç harcı için,
Önce tavukları suyunu salıp çekinceye katar soteleyin.Bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyip kavurduktan sonra biberleri de ekleyin.
Tavukları, tuzu, karabiberi de ekledikten sonra karıştırmaya devam edin ve ocaktan alın.
Boş bir kaseye pişirmiş olduğunuz kreplerden birini yerleştirin. Üzerine iç harçtan ekleyip kapatın ve ters çevirip fırına dayanıklı bir fırın kabının içerisine yerleştirin.
Kreplerin üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peynirini ekledikten sonra 180 derece fırında, 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Kaynak instagram: @mutfagimdangelenkokular
