Sebzeli Et Haşlama
Sebzeli Et Haşlama Nasıl Yapılır, Mevzubahis et haşlamaysa, vazgeçilmezim Kereviz… Kaydetmeyi unutmayın!
Sebzeli Et Haşlama Malzemeler
✔️ 1,5 kg. Kemikli Dana eti
✔️ 2 adet kereviz
✔️ 2 adet patates
✔️ 2 adet havuç
✔️ 2 adet kuru soğan (ya da 20 adet kadar arpacık soğan)
✔️ Bi tutam maydanoz
✔️ 1 çay kaşığı karabiber
✔️ Zeytinyağı
✔️ Tuz
Sebzeli Et Haşlama Tarifi
Kereviz, patates, havuç ve kuru soğan, soyulup temizlendikten sonra irice doğranır. Etler çok az zeytinyağı ilavesiyle ocağa alınır, mühürlendilerse sonra 4-5 dk. kadar kızgın yağda kızartılır. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle kapağı kapatılarak orta ateşte yaklaşık 45 dk. Kadar pişmeye bırakılır. Arada kontrol edilerek üzerinde biriken köpükler kevgire alınır.
Etin şişmesiyle beraber, karabiber ve tuz eklenip karıştırıldıktan sonra, sebzeler ilave edilir. Üzerine birer tutam kereviz yaprağı ve maydanoz bırakılır. Yaklaşık 15 dk. sonra sebzeler yumuşayınca ocaktan alınır.
NOT: Ben yanında limonla servis ediyorum lakin arzuya göre, pişme esnasında limon suyu baharatlarla beraber eklenebilir.
Tarif instagram: @yemekde_yaparim_kariyerde
