Patates Köftesi
Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler
🍟1 kg patates
🍟3 yumurta(biri içine 2 si kızartırken),
🍟1 kase ufalanmış bayat ekmek içi
🍟1/2 kase rendelenmiş kaşar, kuçük
🍟Bir tutam maydonoz ve dereotu,
🍟2-3 tane ince taze soğan
🍟 3 çer çay kaşığ karabiber ve kırmızı biber, tuz
🍟Kızartmak için sıvı yağ ve biraz un
Patates Köftesi Nasıl Yapılır
Patatesleri patlatmadan haşlayın ve altını kapatınca suyunu süzün. Tencerenin kapağını açık bırakarak soğumaya bırakın.Daha sonra patatesleri rendeleyin. Maydonuzu, dereotunu ve taze soğanı çok ince doğrayın.Kaşar rendesi , 1 yumurta, bayat ekmek ve baharatları ve tuzu da koyarak elinizle iyice karıştırın.
Elinizi hafif suya batırarak istediğiniz şekilde köfteler yapın.Bir tabağa tek sıra hakinde dizin ve buzdolabında yarım ya da bir saat kadar bekletin. Buzdolabından çıkarttığınız köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurtaya batırarak kızgın yağda kızartın Altına kağıt serilmiş bir kayık tabağa alın.
mutfaktaki instagram şefi:@kabiayritadiayri
