Kıymalı tepsi böreği

Kıymalı tepsi böreği Malzemeler

*3 adet yufka

*1cay bardağı sıvıyağ

*3 yemek kaşığı yogurt

*2adet yumurta

İçi için:

*250 gram yağsız kıyma

*3 adet domates

*3 adet sivri biber

*1 avuç maydanoz

* 2 adet sogan

*Tuz,karabiber

Kıymalı tepsi böreği Tarifi

Önce iç malzemesi için tüm sebzeleri küçük küçük dogruyoruz.Kıyma ve baharatlarla güzelce karıştırıyoruz. Sos için yumurta,yoğurt ve sıvıyağ güzelce cirpiyoruz. Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriyoruz.İlk yufkayı açık bir şekilde tepsiye yayiyoruz. Yufkanın tepsinin dışında kalan kısımlarını zarf şeklinde içeriye doğru katliyoruz. Sosun yarısını yufkanın üzerine suruyoruz. İkinci yufka için de aynı işlemi yapıyoruz. Kalan sosu suruyoruz.Üçüncü yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz. İç malzemesini güzelce yayiyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Fırından alıp uzerini sofra beziyle kapatiyoruz..Beş dakika sonra bezi açıp rulo yapıyoruz.Üzerine kaşar rendesi koyup ister dilimleyerek ister dilimlemeden tekrar fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyince fırından alıyoruz.
Kocamaaan sevgilerr