Merhabalar, kahvaltı için güzel çıtır bir böreğe kim hayır diyebilir ki, Ben yarım ölçü den yaptım 18 adet çıkıyor.

Çıtır Sigara Böreği

Malzemeler;

3 adet yufka
Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
2 Y kaşığı un
1Y kaşığı sirke

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
yeterince susam
İçi:
3 yada 4 adet patates
1 adet kurusoğan baharat tuz
patatesi haşlayıp 3 Y kaşığı sıvıyağda önce soğanı sonra patatesi ekleyip kavuralım

Tarifi:
Sıvı yağ un ve sirkeyi bir kapta çırpalım Bir yufkayı serip bu karışımdan sürelim ikinci yufkayı serip tekrar sos sürelim üçgen şekilde kesip iç koyup saralım
üzerine yumurta sarısı sürüp 180 _200 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Tarif instagram: @aynurtutkan_mutfak