Peynirli Çıtır Börek
Peynirli Çıtır Börek, Merhaba ,Peynirli çıtır el açması tadında böreklerin tarifini ekliyorum. Minik bi dipnot: 2 kat yufkadan yapıyorum. 1 adet yufkanın yarısına hazırladığım sostan sürüyorum kalan yarısını üzerine örtüyorum ve en üste yine sos yapıyorum istediğim büyüklükte kesip sarıyorum.
Bu şekilde üzerine yumurta sarısı ve susam sürüp buzluğa koydum ve sonuç böyle nefis oldu. İçiniz rahat deneyebilirsiniz. Sorularınız olursa yorum yapmayı unutmayın sevgiler
Peynirli Çıtır Börek Tarifi
1 tepsi börek icin 26-30 adet için :
📌5 adet günlük yufka
📌200 gr lor peyniri
📌200 gr çökelek
Sos için:
📌1,5 su bardağı sıvı yağ
📌Dolu dolu 5 yemek kaşığı un
📌2 yemek kaşığı sirke
Üzeri için:
Yumurta sarısı
📌Çörek otu yada susam
Tepsiye aralıklı dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 55 dk pisiriyorum ben
Bu böreği buzlukta saklamak için. Yağlı kağıt serdiginiz tepsiye aralıklı dizin, yumurta sarısı ve susam serptikten sonra üzerini streçleyin ve buzluğa koyup dondurun.
Ertesi gün buzdolabı poşetine alabilirsiniz. Acil durumlarda firinlamadan yarım saat önce çıkartıp aynı şekilde pişirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık
Kaynak instagram: @deryaninmutfaknotlari
