Karnıyarık böreği
nefis ötesi karnıyarık böreği tarifiyle geldim. Sosundan ötürü el açması tadında harika bir börek şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum canlar.
Karnıyarık böreği malzemeler
3 adet günlük yufka
1 adet orta boy kuru soğan
250-300 Gr köftelik kıyma
Kimyon pul biber karabiber tuz
Sosu için : yarım su bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı sirke ( boza kıvamına gelene dek çırpıyoruz)
Üzeri için: iki adet dilimlenmiş domates ve biber
Karnıyarık böreği tarifi
karnıyarık böreği tarifi öncelikle soğanı ince İnce doğrayıp kavuruyoruz kıymayida ekleyip güzelce kavuruyoruz baharatlari ve tuzu ekleyip ocaktan alıyoruz.
Yufkaları üst üste gelecek şekilde serin sigara böreği saracaginiz boyutlarda kesin kestiginiz ufak bir parçaya sosu sürüp üstüne diğer parçayı ekleyip tekrar sos sürüp kıymalı harçtan döküp hafif geniş şekilde sigara böreği sarar gibi sarıyoruz orta kısmını bıçakla yarıp bir dilim domates ve biber koyup yan taraflara yumurta sarısı sürüp 170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip sıcak servis ediyoruz.
