Etli Muceddere Pilavı
Etli Muceddere Pilavı, Yanina sadece cacikla servis edebileceğiniz oldukca lezzetli bi pilav tarifi bırakıyorum.Nefis lezzette tam bi protein deposu.Denemenizi öneririm
Etli Muceddere Pilavı Tarifi
Malzmeler;
150 gr dana eti
1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Yapılışı;
Oncelikle etlerimizi 1 çay bardağı suyla düdüklü tencerede kontrollü 15 dakika pişirelim.(yumuşak olmali)
ardından mercimeklerimizi ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.
Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. ,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Yumusayan etlerimizi ilave edip karıştıralım.
Yıkayıp süzdüğümüz bulguru 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim.
10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun.
Not: Pilavın suyunu kendi bulgurunuza göre ayarlayabilirsiniz.
Tarif instagram: @yemek_kelebegi
