Etli Muceddere Pilavı

Etli Muceddere Pilavı, Yanina sadece cacikla servis edebileceğiniz oldukca lezzetli bi pilav tarifi bırakıyorum.Nefis lezzette tam bi protein deposu.Denemenizi öneririm

Etli Muceddere Pilavı Tarifi

Malzmeler;
150 gr dana eti
1 su bardağından 2 parmak eksik yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
1 kuru soğan
1, 5 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
3, 5 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz

Yapılışı;
Oncelikle etlerimizi 1 çay bardağı suyla düdüklü tencerede kontrollü 15 dakika pişirelim.(yumuşak olmali)
ardından mercimeklerimizi ezilmeyecek şekilde haşlayıp süzelim.

Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alalım yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip sararana kadar kavuralım. ,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Yumusayan etlerimizi ilave edip karıştıralım.
Yıkayıp süzdüğümüz bulguru 3-4 dakika karıştırarak kavuralım.
Sıcak suyunu tuzunu ve karabiberini ekleyip kaynamaya başladıktan sonra mercimeği ekleyip kısık ateşte pişirelim.
10 dakika demlendirip servis yapalım afiyet şifa olsun.
Not: Pilavın suyunu kendi bulgurunuza göre ayarlayabilirsiniz.

Tarif instagram: @yemek_kelebegi