hünkar beğendi

Mutlu hafta sonları, hünkar beğendi mi bilmem ama evdekiler çok beğenerek yedi, köz patlıcanın her halini seviyorum bu sefer “Hünkar Beğendi” yaptım tarif lezzet garantili denemenizi tavsiye ederim, Tarifimi ekliyorum beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın lütfen

Hünkar Beğendi malzemeler:

?5 adet patlıcan
?400 gr kuşbaşı doğranmış et
?1 adet kuru soğan
?1 adet domates
?2 adet sivri biber
?1 yemek kaşığı salça ?tuz karabiber kekik
?2 sb süt
?2 yemek kaşığı un
?2 yemek kaşığı tereyağ ?tuz karabiber

~~Yapılışı~~
öncelikle patlıcanları ocakta közlüyoruz daha sonra tencereye etimizi koyup suyunu salıp çekene kadar güzelce pişiriyoruz pişmiş etimizin üzerine biraz sıvı yağ ekleyip üzerine rendelediğimiz soğanı koyup güzelce kavuruyoruz daha sonra domates salçasını ilave edip azda su koyup güzelce pişiriyoruz ve baharatlarını ekliyoruz pişince ocağın altını kapatıyoruz daha sonra közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz başka bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz eriyince unu ilave edip kavuruyoruz ve sütü ilave edip kıvam alana kadar pişiriyoruz kıvam alınca doğradımız patlıcanları ilave edip tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.tabağa hazırladığımız patlıcanları alıp üzerine etimizi koyuyoruz afiyet olsun.