Aypare Tatlısı
Aypare Tatlısı Nasıl Yapılır
Malzemeler;
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru için;
125 gr tereyağ (margarinde olur)
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı fındık ya da ceviz tozu
2-2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun )
Üzerine ;
Toz Antep fıstığı
Yapılışı ;
şerbeti için malzemeleri tencereye alıp kaynatıyoruz , kaynadıktan sonra 10 dk kadar daha bekletip , ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaypoa bırakıyoruz, hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamuru ikiye bölüp rulo şeklinde yuvarlıyoruz , elimizle bastırıp düzeltiyoruz , çay bardağı ya da kurabiye aparatı İle bastırıp kalıptan çıkarıyoruz , tepsiye yerleştiriyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca ilk sıcağı çıktığında ılık şerbeti üzerine döküyoruz, 2-3 saat şerbetini çekince toz Antep fıstığı serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun
Mutfaktaki instagram şefi : @teyzemmutfakta
