Sebzeli Çıtır Börek

Hemen kaydedin İşte Börek budur diyeceğiniz bir tarif

Malzemeler:

5 adet yufka

Sıvı Harçı ; 3 yemek kaşığı nişasta,

3 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı sirke,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 kabartma tozu. İyice karıştırıyoruz..

İç harcı için :

4 dal pırasa

2 kabak

2 havuç

2 kırmızı biber

200 gr tavuk göğsü

dereotu

2 yemek kaşığı soya sosu

tuz

Sebzeli Çıtır Börek Tarifi

Pırasa ve yeşillikler ince kıyılır. Kabak havuç rendelenir ve suyu alınır. Tavuk haşlanır tiftiklenir tüm malzeme birazda soya sosu ve tuz ile harmanlanır. Soya sosu olmamada olur. Sonra zeytinyağında sotelenir. Soğumaya bırakılır.
Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:
Un, nişasta, sirke, sıvıyağı ve kabartma tozunu bulamaç gibi karıştırın.
Yufkanın her yerine eşit miktarda unlu nişastalı karışımdan ekleyin. Ve bu karışımı iyice yaydırın.
Yufkayı bohça şekline getirin ve 4 eş parçaya kesin.
Kesilen eş parçaların orta kısmına sebzeli harcımızı koyup boça şeklini verip yağlı kağıt serili
fırın tepsisine yerleştirelim
Üzerine yumurta sarısı sürüp üzeri kızarana 180 derece fırında pişirin.

Tarif instagram:@nurtence_lezzetler