Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek
Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek hemen denemelisiniz çünkü çok lezzetli ve çıtır çıtır

0
(0)

Pırasalı Patlıcanlı Börek Tarifi

Malzemeler

1 adet pırasa
2 adet patlıcan
1 kırmızı biber
3 adet sivri biber
bir tutam maydanoz
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
zeytinyağı
karabiber tuz
1 yemek k domates salçası ( ben yazın yaptığım beber domates sosunu kullandım iki yemek k. )

sosu için
3 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı erimiş tereyağ
3 yemek k. un ( sos sürdükten sonra yufkanın üzerine serpmek için)

3 yufka ( bir tepsi çıkıyor )

Pırasalı Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır

Bütün sebzeleri küp küp doğrayalım ,pırasayı ince ince doğrayalım
maydanozumuzu kıyalım.kuru soğanı yemeklik yada yarım piyazlık doğrayalım.

tenceremize sıvıyağ soğan sarımsağı alıp soteleyelin ,sonra biber pırasayı ekleyip soteleyelin . kırmızı ve yeşil biberi ekleyip soteleyelin. patlıcanlarımızı ekleyelim soteleyelin tenceremizin altını kısıp domatesi ve salçayı ekleyelim karıştıralım kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim kontrollü olunuz bu arada .altını kapatalım maydanozunu koyup karıştıralım. içimiz hazır ılınsın soğusun bi kenarda.
yufkamızı serelim üzerine sorumuzu sürelim her yerine çay süzgeci ile her yerine gelecek şekilde unlayın. yufkamızı katlayalım .

ikinci katına da sos un işlemini yapın . iç malzemeyi yufkanın geniş yerine aynı eşitlikte koyun resimdeki gibi . yanlarını içe katlayın ve yukarı doğru siğara böreği sarar gibi yuvarlayın. üç parmak kalınlığında kesin kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin .diğer yufkalar içinde aynını yapın.

Kalan sosu bütün böreğin üzerine sürün. ısınmış 180 derece fırında 1 saat pirişirin . ama fırından fırına değişiyor ısılar bu yüzden kontrolü böreğin altının kızarmış olmasına bakarak kontrol edin kızarmış işe böreği fırından alın.
ılınmasını bekleyin .
afiyet olsun.

Kaynak instagram: @mutfaktan_sofraya

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek

Pırasalı Patlıcanlı Börek
Pırasalı Patlıcanlı Börek

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Sosyal hesabınızda paylaşmadan önce lütfen puanlama yapınız!

Ortalama Puanı 0 / 5. Oy sayısı: 0

Şu ana kadar puan yok! Bu tarifi ilk değerlendiren siz olun.

Maalesef, bu tarif sizin için iyi değildi!

O zaman biz bu tarifi geliştirelim!

Bize bu tarifi nasıl geliştirebileceğimizi söyle lütfen?

Bu tarifi yaptınız mı? Bizimle Paylaşın Lütfen.

Mutfaktaki konu

İnstagram Takip Et!

mutfaktaki