Sebze Soslu Tavuk Yemeği
Sebze Soslu Tavuk Yemeği Tarifi
Malzemeler
2 tane tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağ
Sebzeli sosu için;
4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
10 tane kültür mantarı
1 tane domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt (200ml)
1 kase kaşar rendesi
Sebze Soslu Tavuk Yemeği Hazırlanışı
Önce tavuk göğüslerini ortadan bölün dört parça yapın.
Zeytinyağ ,tuz, kırmızı toz biber ve karabiber ile soslayıp bir iki saat zamanınız varsa dinlendirin.
Kızartma tavasını ısıtın tavukları güzel kızartın sonra tavukları borcama alın.
Aynı tavada soğanı pembeleşene kadar kavurup küp doğranmış biber ve domatesleri ekleyin kavurun
Sonra salçayı ekleyin.
Salçayı da biraz kavurup mantarları ekleyin.
Bir iki dakika hepsini birlikte soteleyince süt, un, tuz, sarımsak baharatları ekleyin kıvam alana kadar karıştırın.
Sosu tavukların üzerine dökün sonra kaşar peyniri ekleyip 200derece alt üst ayar sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Çok güzel oluyor bu sosu sade bile yapabilirsiniz. Ben yanına pilav ile servis ettim, çok güzel yakıştı, makarnayla da olur. Afiyetler olsun.
Kaynak instagram: @sema_s_kitchen
