Laz Böreği Tarifi

Malzemeler hamuru için;
1yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı sirke
Alabildiği kadar un

Muhallebisi için:
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta

Şerbeti için:
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
4 damla limon suyu

Üzeri için:
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağ

Açmak için:
Nişasta

Yapılışı:
Yumurta süt sıvıyağ yoğurt sirke bir kaba alınır karıştırılır yavaş yavaş un ilave edilir yumuşak bir hamur elde edilir dinlenmeye bırakılır.Diğer taraftan muhallebisi hazırlanır 4 su bardağı süt bir tencereye alınır yumurta un nişasta şeker eklenir karıştırılarak pişirilir piştikten sonra soğuması için bir kenara alınır hamur dinlendikten sonra 12 + 1 küçük bezi alınır o küçük beze en son üstü için tek tek 12 beze açılır 6 beze açtıktan sonra muhallebi dökülür sonra üstüne diğer kalan bezeler açılır daha sonra kesilerek üstüne ısıtılan tereyağ ve sıvıyağ dökülür 175 derece fırında altı üstü pişene kadar pişirilir şerbeti tatlıya fırına koyduktan sonra ocağa koyun tatlı ve şerbet sıcak olacak AFİYET OLSUN

Tarif 👩🏻‍🍳instagram:@lezze.tperisi