Kayseri Mantısı

Kayseri Mantısı Tarifi 

Kayseri Mantısı Nasıl Yapılır

Malzemeler
3 su bardağı su
1 adet yumurta
2 ymk kaşığı tuz
Un (kıvamına göre)

İç harcı
500 gr Kıyma
Nane
Pul biber
Karabiber
Sarımsak
4 5 adet soğan

Haşlarken suyuna tuz ve sıvı yağ mutlaka koyun.

Kayseri Mantısı Tarifi

Hamuru için leğene bir miktar unu alın ortasına suyunu ,yumurtasını ve tuzunu ekleyip kıvamlı bir hamur elde edin.
Kıymalı harcı için bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
Hamurunuzu biraz dinlendirin.
Bezelere bölüp üstüne nemli bir bez örtün.
Dinlenen hamurumuzdan ilkini alıp ince bir şekilde açalım.

Biz iki şekil yaptık ilk hamuru ufak kestik.
İkinci hamuruda biraz daha büyük kesip örgü şekli verdik.
Her bir parçaya azar azar kıyma ekleyip kapatıyoruz.
Unlu bir tepsiye alalım yapışmasın diye.
Bir tencerede suyunuzu kaynatın içine tuz ve sıvı yağ ekleyin.
Mantıları en az 7 8 dakika kaynar suyun içinde haşlayıp bir kevgirle süzdürün.
Diledğiniz gibi sunum yapın.
Sarımsaklı yogurt ve üstüne toz biber tereyağ yakıp koyduk biz
Deneyeceklere afiyet olsun. Masterchef Kayseri Mantısı

Tarif instagram: @gul_bakrr