Haşhaşlı Tahinli Mini Çıtır Börek Tarifi

Mükemmel Haşhaşlı Tahinli Mini Çıtır Börek Tarifi – Lezzetli Türk Böreği

Farklı bir şekerli börek yapmak isterseniz ve yaş haşhaş seviyorsanız 5 dakikada hazırlayabileceğiniz tam size göre bir tarifim var. Normalde haşhaşlı el açması börekler, poğaçalar yapılır ama bu gerçekten çok pratik ve lezzetli. Deneyeceklere afiyet olsun.

Kıtır Kıtır Tahinli ve Haşhaşlı Börek Yapım Rehberi

Haşhaşlı Tahinli Mini Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler
3 adet günlük yufka

Sosu Mükemmelleştirmek: Tahin ve Haşhaş Karışımı
250 gram haşhaş ezmesi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam

En Lezzetli Mini Börek İçin Yapımı Ve İpuçları

Bu tarifle, geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Haşhaşlı Tahinli Mini Çıtır Börek‘i kolayca yapabilirsiniz. Adım adım anlatım ve ipuçlarıyla mükemmel sonuçlar elde edin.

Öncelikle sosu için tüm malzemeler genişçe bir kaseye alınıp iyice karıştırılır. Bir adet yufka tezgaha açılıp, yufkanın üzerine her yerine sos gelecek şekilde gezdirilir.
İkinci yufka da soslanmış yufkanın üzerine serilip aynı şekilde soslanıp, son yufka da aynı şekilde serilip, soslanır.

Ruletle dilediğiniz büyüklükte önce dörde daha sonra sekiz parça şeklinde parçalara bölünür. Geniş kısımdan rulo şekilde sarılarak hazırlanarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.

Üzerine sürmek için bir yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek böreklerin üzerine sürülür. Üzerine kavrulmuş susam serpilir.

180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Servis Önerileri:

Çay Saati İkramı: Haşhaşlı Tahinli Mini Çıtır Börek, çay saatleri için mükemmel bir atıştırmalıktır. Yanında taze demlenmiş Türk çayı ile servis edebilirsiniz.

Kahvaltı Tabağı: Kahvaltıda farklılık yaratmak isteyenler için bu börek harika bir seçenektir. Peynir, zeytin, domates ve salatalık ile birlikte sunabilirsiniz.

Meze Tabağı: Akşam yemeklerinde meze olarak kullanabilirsiniz. Yanında yoğurtlu soslar veya acılı ezme ile birlikte servis ederek farklı bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz.

Brunch Menüsü: Brunch için hazırladığınız bir menünün parçası olarak, taze sıkılmış portakal suyu ve çeşitli peynirler ile sunabilirsiniz.

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @selimeninmutfagi53