Bursa Tahinlisi Tarifi
Bursa Tahinlisi Tarifi
MALZEMELER:
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 pk kuru maya
1 küçük çay bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1.5 yemek kaş toz şeker
1 çay kaş tuz
TAHİN SOSU:
1 su bardağı tahin
1.5 çay bardağı toz şeker
1.5 çay bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
Yumurta sarısı+birkaç damla pekmez
Serpmek için toz şeker
YAPILIŞI:
Ilık süte maya ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın,kenara alın 5 dk beklesin.Yoğurma kabına un,tuz ve sıvıyağı ekleyin.Mayalı suyu da ekleyip yoğurmaya başlayın.Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olacak.Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın.
1 saatin sonunda fırını 180 drcye ayarlayın.Hamuru 10 bezeye ayırın ve her birini yuvarlak yapın.
Tahinli karışım için malzemeleri iyice karıştırın.Bezeleri elinizle açıp kenarlarını havuz oluşturacak şekilde yuvarlak ve geniş açın.Tepsiye alıp 2 yemek kaş sostan dökün.Kenarlarına yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp sürün.En son toz şeker serpmeyi ihmal etmeyin.Fırında kenarları kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun
Farklı HAMURİŞİ TARİFLER için Tıklayın.
