Brokoli Çorbası

1 Aralık 2021

0 201

Brokoli Çorbası, Brokoli yemeyenler sevipte çocuğuna yediremeyenler size harika bir tarifle geldim Bütün samimiyetimle söylüyorum deneyin pişman olmicaksiniz.

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır

Malzemeler:
400g brokoli (eğer tadı konusunda tedirginseniz yarım brokoli kullanabilirsiniz)
1 adet orta boy havuç
1 büyük patates
1 adet soğan
2-3 dış sarimsak
6 su bardağı sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşiği tereyağ
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşiği dolusu un
Tuz, karabiber ( damak zevkinize göre ayarlayin)

Brokoli Çorbası Tarifi

Öncelikle bütün sebzeler küçük küçük doğranır. Uygun tencereye zeytınyağ ve tereyağı alıp eritilir. Önce havuçları ekleyip 1 dk soteleyin, sonrasında soğan ve sarımsağı ekleyin 1 dk soteleyin. Patatesi ekleyip 1 dk kadar daha soteleyin. Unu ekleyip 1 dak kadar sebzelere birlikte kavurun.

Son olarak brokoli ekleyip üzerine 6 su bardağı su ekleyip kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye alın. Ara ara karıştırarak kontrol edin. Sebzeler tamamen yumuşadığında blenderden geçirin. Ben içersinde biraz küçük şekilde olacak parçalar bırakıyorum yemesi daha keyifli oluyor. Son olarak süt, tuz ve karabiberi ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. 10 dk dinledikten sonra servis edin.

Tarif instagram: @ikosun_mutfagi