Kabaklı Havuç Tarator

Kabaklı Havuç Tarator, Havuçlusunu hepimiz biliriz eğer kabaklısını denemediyseniz hemen deneyin derim bu nefis mezeyi

Malzemeler

2 adet havuç
2 adet kabak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Dereotu (damak zevkinize göre eklenebilir)
Hazırlanışı

Kabaklı Havuç Tarator Nasıl Yapılır

Sebzelerimizi güzelce yıkayalım havuçların kabuğunu soyalım.
Tavamıza zeytinyağımızı alalım ve üzerine rendelediğimiz havuç ve kabakları ve sarımsağı ekleyelim.

Sebzeleri soteleteceğiz ve yumuşayıncaya kadar kavuralım daha sonra tavayı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Soğuyunca tavadaki sebzelerin üzerine tuz karabiber, yoğurt, mayonez ve ince kıyılmış dereotunu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
En az 1 saat buzdolabında bekletelim daha sonra servis edelim.

Tarif instagram:@serifeden_tarifler