Biber Dolması Tarifi
Biber Dolması İç Malzemesi
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolma baharatı
1.5 tatlı kaşığı nane
1/2 demet maydonoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağından daha az su
Sebze çeşnisi 1 tatlı kaşığı
Biber Dolması Yapılışı
Soğanları çok ince olmayacak şekilde robottan geçirelim.Tüm malzemeleri çiğden karıştırıp biraz su ilave edelim kuru bir iç olmasın ve biberleri dolduralım.Bir yemek kaşığı salçayı sıcak suda açalım, tuz ilave edelim.Biberlerin üzerine dökelim.Kısık ateşte pişirelim, biber dolması afiyet olsun .
Kaynak instagram: @tencere.club
Damak tadı kişiden kişiye değişir fakat bu dolma ne zeytinyağlı ne de etli dolma tarifi enteresan!..