Acem Köftesi
Acem Köftesi Nasıl Yapılır
Van yöresine ait nefis bir yemekle geldim bugün.
Yine çok pratik,çocukların da kolaylıkla yiyebileceği bir lezzet.
Orjinal tarifinde zeytuni baharatı var ama maalesef bulamadım,siz bulursanız eklemeyi unutmayın.
Acem Köftesi Malzemeler
300 gr kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 çay kaşığı kekik
Tuz karabiber
Arzuya göre kıyılmış maydanoz
1 kg baby patates (küçük bulmazsanız eğer küp küp doğrayın)
Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Köfte içim bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce yoğurun.
Köftelerle patatesler aynı boyda olmalı.
Tereyağında salçayı kavurun,patatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
Üzerine yaklaşık 1 lt kadar sıcak su ekleyin,kaynamaya başlayınca köfteleri nazikçe içine atın.
Kısık ateşte pişirin.
Köfteleri çok az una bularsanız parçalanmasını önlemiş olursunuz.
Afiyetle
Kaynak instagram: @evdekendinpisir
