Etli Biberli Ve Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi

Etli Biberli Ve Patlıcanlı Ana Yemek Tarifi Lezzetli ve besleyici bir ana yemek olan etli biberli ve patlıcanlı tarifimizle sofralarınızı renklendirin. Adım adım yönergelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, et ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunuyor. Pratik ve doyurucu bu yemeği deneyerek sevdiklerinizi şaşırtın!

Ev Yemeği Lezzetinde Etli Biberli ve Patlıcanlı Tarifi

Malzemeler:

• 500g Dana kuş başı
• 1 çay bardağı sıcak su (110ml)
• 4 adet Patlıcan
• 2 adet Kapya biber
• 5-6 adet yeşil sivri biber
• 5 adet Domates
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sağlıklı ve Lezzetli Etli Biberli ve Patlıcanlı Tarif Detayları

Uygun bir tencereye sıvı yag döküp kizdirin. Yüksek ateste kuş başı doğranmış eti llave edin. Tencere tabanına yapışmayı bıraktığı anda 1-2 tur karıştırın, ocağın altını orta ateşin bir düşüğüne alarak, 1 cay bardağı sıcak su ilavesi yapın ve kapağını kapatıp, ara ara kontrol ederek tamamen suyu buharlaşana kadar pişirin. Bu islem bende tam 1 saat sürdü. Bu işlemı hızlandırmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz

O sırada Patlıcanları alacalı soyun ve çok ince olmadan çubuk şeklinde doğrayın.
Kapya ve Yeşil biberide aynı şekilde hazırlayın.

Patlıcan ve biberleri sırasıyla kızgın yağda çok kurutmadan kızartın ve kenarda bekletin.

Yumuşayan ete soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Sonra biber salçasını ekleyip az daha kavurduktan sonra sırasıyla kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri, üzerine tuz ve baharatını , kızartılmış biberleri ve son olarak patlıcanı ekleyin.

Kapağını kapatarak orta ateşte 25 dk pişirin. Domatesler iyice suyunu saldığında bir tur karıştırıp 10 dk daha pişirin ve sonra ocağın altını kapatın. Yemeğimiz dinlendikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun

Not: patlıcan ve biberler eklendikten sonra sadece 1 defa karıştırılacak yemek!

Tarif 👩🏻‍🍳instagram: @ikosun_kitchen

• Etli biberli yemek tarifi
• Patlıcan yemeği tarifi
• Ana yemek tarifleri
• Ev yemeği tarifleri
• Pratik yemek tarifleri
• Lezzetli et yemekleri
• Sebzeli yemek tarifleri
• Türk mutfağı tarifleri
• Evde yemek yapma önerileri
• Yemek blogu