Ramazan Pidesi
Ramazan Pidesi Tarifi
Hayırlı Ramazan’lar
Malzemeler;
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kilo +1 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Ramazan Pidesi Yapımı
Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
Mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki parçaya ayırıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
Elimizle bastırarak açıp üzerini kapatıp 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamurun üzerine parmak uçlarımızı ıslatarak kenarlarını daire şeklinde ortasını da verev dilim şeklinde şekillendirme yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip 200 derece fırında pişiriyoruz, hayırlı ramazanlar, afiyet olsun.
mutfaktaki instagram şefi:@teyzemmutfakta
