Pırasa Çullaması

Pırasa Çullaması, Pırasanın artık elveda zamanları Ben de tarifi bir an önce paylaşmak istedim
Değişik bir lezzet, denemek isterseniz tarifi buraya bırakıyorum.

Pırasa Çullaması Nasıl Yapılır

📌1 kg pırasa (beyaz kısımlarını kullanacağız)
📌2 adet yumurta
📌tuz, karabiber, pulbiber
📌Yarım yk domates salçası
📌Yarım su bardağı sıcak su
📌1 adet soğan
📌300 gr kıyma
📌3-4 yk sirke

Pırasa Çullaması Tarifi

⭐️Pırasanın beyaz kısımlarını keserek alalım.
Yıkanan pırasaları üç parmak genişliğinde keselim. Kaynamış suya atıp 5 dk kadar haşlayalım.
Pırasaları süzgece alalım iyice süzülsün.

⭐️2 adet çırpılmış yumurtaya tuz ve karabiber ekleyelim, pırasaları bulayıp, kızgın yağda kızartalım.

⭐️Kızaran pırasaları tencereye tek sıra halinde dizelim.
Tavada kıyma ve soğanı kavurduktan sonra, pırasanın üzerine yayalım.

⭐️Yarım su bardağı sıcak suya, 4-5 kaşık sirke, pul biber, yarım yemek kaşığı kadar domates salçası, ekleyip açalım.
Yemeğin üzerine ekleyelim.
Kısık ateşte 5-10 dk pişirelim.
En son üzerine bir miktar maydonoz ve çok az zeytinyağı gezdirdim.

Tarif instagram: @gul.mutfakta