İÇİ SUPRİZLİ ÇITIR PATATES TOPLARI

Bu lezzet bombası içli köfteye fazlasıyla kafa tutucak o kadar idda ediyorum iştesizlere, İÇİ SUPRİZLİ ÇITIR PATATES TOPLARI Tarifi

Patates Topları Malzemeler:

Dış harcı için:

4 adet patates

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay bardağı kaşar

1 çay bardağı galeta unu

iç harcı için:

200 gram kıyma

4 adet soğan

1 çay bardağı kırık ceviz

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay bardağı sıvı yağ

dış kısmını bulamak için:

1 paket çıtır pane harcı

2 yumurta

kızartmak için:

sıvı yağ

mutfaktaki instagram şefi:@mahmurenin_mutfagi

Patates Topları Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi soyalım küp küp doğrayalım ve haşlayalım haşlandıktan sonra patates ezici ile ezelim ve içine kadarı sütü tuzu ve karabiberi atıp güzelce karistiralim ardından içine galeta ununu katalım ve elimizle güzelce yoğuralım eğer elinize yapışırsa harç az daha galeta ekleyelim elimize yapışmaması lazım ardından iç harcı hazırlayalım (benim önceden vardı ama sizler için tarifi yeniden vericem) önce kıymamızı bir tavaya alalım ve üzerine sıvıyağı ekleyelim kavuralım suyu salıp çektikten sonra içine soğani küp küp doğrayıp katalım ve kavurmaya devam edelim kavrulduktan sonra ocağın altını kapatalım ve içine ceviz tuz karabiberini katıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım ardından dışı için hazırladığımız patates harcından mandalina büyüklüğünde parca alıp elimizle açalım (resimleri var) içine kıyma harcından katalım ve dikkatli bir şekilde kapatıp elimizle hafifçe yuvarlayalım ve bir tepsiye dizelim bu işlemi malzemelerimiz bitene kadar yapalım ardından 2 yumurtayı bir tabağa kıralım ve çırpalım diğer bir tabagada çıtır pane harcımizi katalım ve patates toplarını önce yumurtaya sonra pane harcına bulayalım ve kızgın yağda iyice kızarana kadar pişirelim. sıcak olarak servis edelim denicek olan herkese afiyet olsun.