Tavuk Kebabı 

Tavuk Kebabı Tarifi

Malzemeler;
3 -4 adet tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
1 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 tutam maydanoz
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber,köri,

İç dolgusu için;
3-4 adet patates (haşlanmış)
2 adet havuç(rendelenmiş)
Tuz, karabiber

Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı su
Tuz

Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Kebabı  Yapılışı

Tavukları dilimleyip rondodan geçiriyoruz , biberleri, sarımsak ve maydonozu da rondodan geçirip tavukların içine koyup güzelce yoğuruyoruz , baharatlarını ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz, dolapta dinlendiriyoruz, patatesleri haşlayıp içine havuç rendeleyip tuz ilave edip eziyoruz , mandalina büyüklüğünde toplar yapıyoruz , streçfilme bir avuç kadar tavuklu harcımızdan alıp elimizle yayıyoruz, içine patates toplarından koyuyoruz,

Bir kasenin içine koyup şekil vermek için bastırarak alt kısmını da patates görünmeyecek şekilde tavukla kapatıp fırın tepsisine ters çevirip koyuyoruz, sosu için malzemeleri karıştırıp üzerine döküyoruz, üzerlerine de rendelenmiş kaşar peyniri koyup 200 deeece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun

Kaynak instagram: @teyzemmutfakta