Mahlepli Poğaça
Mayasız, kısa sürede hazırlanabilen nefis bir poğaça için sizleri mutfağa alalım. Huzurlarınızda: Kıyır Kıyır Dereotlu Mahlepli Poğaça
Malzemeler
125 gram margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 küçük demet dereotu
1 tane kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
İçi için;
Beyaz peynir
Üzerine sürmek için;
Yumurta sarısı
Çörekotu
Mahlepli Poğaça Tarifi
Dereotunu ince doğrayalım. Margarin oda ısısında olmalı. Yumurta margarin sıvı yağ yoğurt sirke mahlep dereotu ve tuzu yoğurma kabına alalım. Homojen olana kadar yoğuralım.
Üzerine unu 1 bardak olacak şekilde kontrollü ekleyip yoğuralım. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Yumurta kadar aldığımız parçayı elimizle açıp içerisine beyaz peynir koyalım ve kapatalım. Mekik şekli verip tepsimize yerleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim. Önceden ısınmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
Not: Ölçülerle 1 tepsi poğaça elde edebilirsiniz. Bu tarifi fazla yapıp buzluğunuzda saklayabilirsiniz
Mutfaktaki instagram şefi : @haliseninmutfagi
