Kahvaltılık ekmek üstü kızartma

Malzemeler :

8-10 adet tost ekmeği
1 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivri biber
Krem peyniri
Tuz, karabiber, toz nane ( isteğe göre)

Hazırlanışı :

Tost ekmelerini tepsiye yerleştiriyoruz, fırında 5-10 dk çıtır olmaları için pişiriyoruz (200 derecede).
Patlıcanları uzun ince kesip kızartıyoruz.
Domates ve biberi küçük bir şekilde doğruyoruz ayrı bir tavada soteleyoruz.
Baharatlarını ilave ediyoruz.
Kızaran ekmeklerimizin üzerine önce krem peyniri, sonra patlıcanı, en üste domates ve biber karışımını koyarak tamamlıyoruz.
Kahvaltılarda alternatif olarak yapabilirsiniz, afiyet olsun.

Tarif instagram:@teyzemmutfakta