Karbonatlı Poğaça Malzemeler
Karbonatlı Poğaça Malzemeler
125 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı silme tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)
Üzeri için
Kavrulmuş susam
Karbonatlı Poğaça Malzemeler Yapılışı
Hamur kabına oda ısındaki tereyağı konulur.
Üzerine 2 su bardağı un eklenir.
Yağ ve un bulgur bulgur olacak şekilde ovalanır.
Süt ,sıvı yağ ,yumurtanın beyazı ,karbonat ve tuz eklenir.
Bütün malzeme elimizle karıştırılır.
Artan un kontrollü şekilde eklenerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
10_15 dakika hamur dinlendirilir.
Cevizden büýük hamur alınır.
Çay tabağı büyüklüğünde açılır.
Istenilen harç konulur.(patates ,peynir )
İstenilen şekil verilir.
Yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 190 derece de pişirilir.
Afiyet olsun
karbonatlı poğaça tarifi
